Laureatasi con lode nel 1985 presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano con la tesi “L’istruzione probatoria nel processo agrario”, relatore il prof. Edoardo Garbagnati, l’avv. Cantù ha superato a pieni voti l’esame di procuratore legale presso la Corte d’Appello di Milano ed è iscritta all’Albo degli Avvocati dal 1992.

L’avv. Cantù ha collaborato sino al 1997 con l’avv. Luigi Garbagnati, maturando una specifica e significativa competenza nel Diritto Agrario, con particolare riferimento ai contratti agrari e alla prelazione.

Relatrice in numerosi convegni di Diritto Agrario, è coautrice con gli avvocati Luigi Garbagnati e Massimo Nicolini presso la casa editrice Giuffrè di numerose edizioni de “I contratti agrari – Rassegna di dottrina e giurisprudenza”, nonché, con lo stesso avv. Garbagnati, di rassegne di giurisprudenza in materia di Prelazione agraria e di Processo agrario.

Docente in corsi di aggiornamento professionale in materia giuridica per operatori nel settore agricolo, l’avv. Cristina Cantù è socia dell’A.I.C.D.A. (Associazione Italiana Cultori di Diritto Agrario).